几乎所有的面粉都可以用来做面筋,但如果希望相同重量的面粉能做出更多的面筋,最好是选用高筋面粉,这种面粉的蛋白质含比较高,能做出更多的面筋。一般情况下,普通面粉的淀粉含量为60~80%,蛋白质含量为8~15%。如果用普通面粉来做面筋,每千克面
2012高考数学难度排名 2012教育部学科排名
1、新高考I卷:难度5星适用地区:山东、附件、湖北、江苏、广东、湖南、河北2、全国乙卷:难度四星适用地区:河南、山西、江西、安徽、甘肃、青海、内蒙古、黑龙江、吉林、宁夏、新疆、陕西3、全国甲卷:难度四星适用地区:云南、广西、贵州、四川、西藏
1、新高考I卷:难度5星
适用地区:山东、附件、湖北、江苏、广东、湖南、河北
2、全国乙卷:难度四星
适用地区:河南、山西、江西、安徽、甘肃、青海、内蒙古、黑龙江、吉林、宁夏、新疆、陕西
3、全国甲卷:难度四星
适用地区:云南、广西、贵州、四川、西藏
4、新高考II卷:难度4星
适用地区:海南、辽宁、重庆
2012高考数学难度排名 扩展
排名前三位的是:江苏高考数学卷、安徽高考数学卷以及山东高考数学卷。
2012年,各个省份的高考数学难度都比较大,最大的三位如上所示。
2012高考数学难度排名 扩展
难度排名:
第一档 浙江卷(公认最难)
第二档 北京卷(压轴顶半张试卷)
第三档 江苏卷=新高考一二卷=全国乙卷
第四档 上海卷>全国甲卷=天津卷
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