枣花馒头6层的做法最简单的枣花馒头

2024-11-15 13:374381 莱嘉谊

1.把面粉放入盆中，倒入发酵粉搅拌均匀2.边倒入清水边搅拌成面絮状。3.下手把面揉成光滑的面团，盖上盖帘放到温暖处发酵。4.夏天发酵时间短，冬天时间长，用了三个多小时。5.把发酵好的面放到案板上，揉搓排气。6.搓成长条，切一块比馒头大的面团

1.把面粉放入盆中，倒入发酵粉搅拌均匀

2.边倒入清水边搅拌成面絮状。

3.下手把面揉成光滑的面团，盖上盖帘放到温暖处发酵。

4.夏天发酵时间短，冬天时间长，用了三个多小时。

5.把发酵好的面放到案板上，揉搓排气。

6.搓成长条，切一块比馒头大的面团

7.用擀面杖把它擀成厚的饼。

8.用刀叉在面皮周圈按上纹理。

9.用刀在每一个纹理中间切开。

10.用手把切开的面皮捏起来。

11.把擀好的长条用手按扁。

12.拿刀切成母指肚宽的面块。

13.撒上面粉防止粘连。

14.用一把从未用过的小梳子，把面块按上花

15.从中间对折。

16.把红枣放到中间，两头捏起来。

17.多做一些备用

18.做好的面皮放到油纸上，上锅蒸的时候容易拿起来。第一张面皮的摆法。

19.再铺上第二张面皮，照第一层摆上枣坯。

20.擀三个饺子皮。

21.放上两颗小枣。

22.用手从中间捏起来。

23.用筷子把它们夹在一起

24.放到面皮的最上面，中间再放入一棵小枣。

25.放入锅中醒发半小时，然后开大火上汽蒸45分钟，蒸好后再焖两分钟开锅

枣花馒头6层的做法扩展

枣用沸水煮2分钟，凉凉备用。1千克面5g酵母发酵3O分钟。把面分成均匀的七块，擀成面皮，每一层皮铺一枣。放入锅蒸2O分钟即可。

枣花馒头6层的做法