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陇西腊肉的腌制方法 腊肉怎么腌制全过程
2024-11-15 16:330764 位湛
1.首先准备猪肉500克，如下图所示。2. 接着再准备500克的食用盐，如下图所示。3.炒锅当中放入500克的食用盐，再加入50克的花椒，炒至金黄色，在炒的时候一定要用小火，防止炒的过火候。 4.接着把500克的猪肉放入到盆子当中，把刚才炒
1.
首先准备猪肉500克，如下图所示。
2.
接着再准备500克的食用盐，如下图所示。
3.
炒锅当中放入500克的食用盐，再加入50克的花椒，炒至金黄色，在炒的时候一定要用小火，防止炒的过火候。
4.
接着把500克的猪肉放入到盆子当中，把刚才炒好的盐跟花椒倒入其中，用手揉搓一下，使肉的表面上沾满盐粒。
5.
接着再盖上塑料袋腌制五天，一定要放置在阴凉通风处，这样才能够防止变味。
6.
五天以后就可以取出挂在阳台通风的地方，进行晾晒，一般晒半个月就能够成型了。
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